Mad er godt, men mad kan også være mange ting

Mad

Vi danskere elsker mad, men italienerne elsker det nok endnu mere. I dette tag finder du en masse lækre opskrifter, som er taget med hjem fra Italien. Bliv inspireret og prøv dem i dit eget køkken inden turen går til Italien.
Italienerne er super gode i et køkken. Vidste du også, at det er et af de folkefærd med mindst overvægt? Det er der en god grund til! Det kan du også finde lige her på bloggen. Her har vi lagt en video op, som fortæller lidt om hvordan italienerne spiser i dagligdagen.
Vi har også lagt forskellige tips op til, hvordan du gør hvis du er gluten- eller laktoseallergier. Hvordan agerer man på en cafe i Italien, det er ikke ens med Danmark. Hvad er Sagre for noget? - Her kan jeg nemlig fortælle det kommer til og gå op i mad. Kom glad til Italien.

Udgivet 10.05.2018

KM. 0 filosofien

Km 0 filosofien går i al sin enkelhed ud på kun at benytte lokalt producerede råvarer. Dette skal være inden for en radius af ganske få km (deraf navnet KM 0). Så undgår man den lange transport. Vil I vide mere? Klik her.

Læs indlæg

Udgivet 30.04.2018

Livsstil som italienerne – Spis middelhavskost og bliv sundere

Italienerne er blandt de folkefærd med mindst overvægt. Men hvordan gør de det med masser af olie, fede oste, pasta uden fuldkorn og rødvin hver dag? Hvad er hemmeligheden bag deres sunde livsstil?

Læs indlæg

Udgivet 15.04.2018

Det daglige måltid i Italien

Læs indlæg

Udgivet 09.03.2018

Svinekam som i Toscana – Arista Toscana

Læs indlæg

Udgivet 07.03.2018

Friteret fisk – Fritto Misto di Pesce

Lad jer inspirere af det italienske køkken og prøv retten: friteret fisk – Fritto Misto di Pesce. Her skal der bl.a. bruges kæmperejer og blæksprutteringe. Klik ind for at se hele opskriften og alle ingredienserne.

Læs indlæg

Udgivet 07.03.2018

Andebryst med ingefær og forårsløg – Petto di Anatra al balsamico

Er I også vilde med and? Her er andebryst med ingefær og forårsløg – Petto di Anatra al Balsamico. Denne ret giver jer et strejf af Italien, når I længes efter jeres sidste ferie eller drømmer jer tilbage dertil. Klik ind og se hele opskriften.

Læs indlæg

Udgivet 06.03.2018

Kylling med salvie og citron – Pollo alla salvia e limone

Kylling med salvie og citron – Pollo alla salvia e limone – er en lækker ret fra Italien. Her får I lidt inspiration fra det italienske køkken til at lave kyllingen på en anden måde end den, I plejer. Buon appetito.

Læs indlæg