Book din rejse nu
  • Destinationer
    • Toscana
    • Piemonte
    • Ligurien
    • Umbrien
    • Sicilien
  • Opskrifter
  • Rejsetips
  • Seværdigheder
  • UNESCO
  • Hvem er vi?
  • Kontakt
  • Destinationer
    • Toscana
    • Piemonte
    • Ligurien
    • Umbrien
    • Sicilien
  • Opskrifter
  • Rejsetips
  • Seværdigheder
  • UNESCO
  • Hvem er vi?
  • Kontakt
keyboard_arrow_leftTilbage til indlæg

Friteret fisk - Fritto Misto di Pesce

https://blog.localliving.dk/wp-content/uploads/2018/03/food-3160189_1920.jpg

Det italienske køkken inspirerer igen, denne gang med retten “Friteret fisk” eller hvis vi tager det italienske navn “Fritto Misto di Pesce”. Få lidt af smagen fra Italien, imens du venter på at komme afsted på din næste rejse.

Det skal du bruge:

2 æg
150 g mel
Salt
1 dl øl
1 æggehvide

300 g rensede, blandede fileter fra små fisk
150 g mel
300 g blæksprutteringe
300 g kæmperejser
1 l olie til stegning (solsikke eller majsolie)
Salt
Citronbåde

Sådan gør du:

Pisk æg og mel sammen med lidt salt, til det bliver glat. Pisk øl i dejen og lad det hvile i 30 min. Gør fileterne i stand og vend dem i melet. Vend blæksprutteringene i mel. Pil rejerne, men lad halen sidde på. Vend rejerne i mel. Pisk æggehviden i dejen. Varm olien op i en dyb pande. Læg fiskefileterne i en si og ryst lidt af melet af. Dyp dem i frituredejen og steg dem lysebrune i olien. Læg dem på køkkenrulle og hold dem lune. Steg så blæksprutteringene og rejerne på samme måde. Server hurtigst muligt med salt og citron.

 

Lær den italienske kogekunst af en professionel italiensk kok. Kokkeskole på ferien er et hit. Læs mere om kokkeskole her. 

Del historien:

Læs også

Frugter og grøntsager i Italien

Læs indlæg

Det italienske køkken

Læs indlæg

Local Living

Vi er specialiseret i rejser til Toscana, Umbrien, Ligurien og Sicilien. Sådan helt til fingerspidserne!

Vi har besøgt alle landstederne i vort program og sikret os, at de lever op til vores skrappe krav.

Vi har ferielejligheder, villaer og lejligheder på vingårde i Italien i mange prisklasser.

Vi giver dig personlig betjening, så spørg gerne efter gode råd til ferien.

Læs mere

Kategorier

  • Destinationer
  • Rejsetips
  • Ud at se
  • Ud at spise
  • Corona
  • Local Living
  • FNs verdensmål
  • Bæredygtighed
  • Klima
  • Guide

Tags

  • Livsnyder
  • Mad
  • Rejsetips
  • Toscana
  • Vin
  • Opskrifter
  • Seværdighed
  • Oplevelse
  • Sicilien
  • Piemonte
  • Feriebolig
  • vingård
  • Umbrien
  • Ligurien
  • ferieoplevelser
  • corona
  • ferie
  • Italien
  • efter Corona
  • test og papirer
  • rejseforberedelser
  • digital formular
  • Local Living
  • hvem er vi
  • autentiske ferieboliger
  • autentiske ferieoplevelser
  • ud og se
  • DPLF
  • natur
  • vandretur
  • hygge
  • Frugt og grøntsager
  • Påskeiitalien
  • oplevelser

Destinationer

  • Toscana
  • Umbrien
  • Ligurien
  • Sicilien
  • Piemonte

Tilmeld nyhedsbrev

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få en gratis miniguide over Lucca.

Ring og hør nærmere

+45 28 15 72 41

Eller send os en mail

info@localliving.dk
Åbningstider: Mandag til fredag kl 9 - 17

følg local living
på facebook +

Local Living A/S · www.localliving.dk · skype localliving.dk · CVR 29 69 07 07