Book din rejse nu
  • Destinationer
    • Toscana
    • Piemonte
    • Ligurien
    • Umbrien
    • Sicilien
  • Opskrifter
  • Rejsetips
  • Seværdigheder
  • UNESCO
  • Hvem er vi?
  • Kontakt
  • Destinationer
    • Toscana
    • Piemonte
    • Ligurien
    • Umbrien
    • Sicilien
  • Opskrifter
  • Rejsetips
  • Seværdigheder
  • UNESCO
  • Hvem er vi?
  • Kontakt
keyboard_arrow_leftTilbage til indlæg

Svinekam som i Toscana – Arista Toscana

https://blog.localliving.dk/wp-content/uploads/2018/03/food-3021263_1920.jpg

Lav svinekam hjemme hos dig selv, som de gør det i Toscana. Her får du ingredienser og vejledning til en lækker aftensmad.

 

Det skal du bruge:

1 kg svinekam uden svær og ben
Salt og peber
5 fed hvidløg
1 kvist frisk rosmarin
2 del hvidvin

1 kg kartofler
2 fed hvidløg
1 kvist rosmarin
2 spsk olivenolie
Salt og peber
Bagepapir

Sådan gør du:

Tænd oven på 200°. Gnid svinekammen med salt og peber. Pil og hak hvidløgene og tag nålene af rosmarinkvisten og bland det sammen med rosmarin. Lav huller flere steder i svinekammen med en spids kniv. Fyld hvidløg og rosmarin i hullerne med en finger. Læg svinekammen i et ovnfast fad med fedtsiden nedad. Sæt stegen i ovnen og brun den i 15 min. Tilsæt hvidvin, vend stegen og skru ovnen ned til 180°. Steg svinekammen i en endnu 1 time og 15 min. Hæld stegevæsken over stegen ved behov og tilsæt vand eller vin, så stegen ikke bliver tør.

Skræl kartoflerne og skær dem i både og skyl dem. Pil hvidløgene og skær dem i mindre stykker. Tag rosmarinnålene af kvisten. Bland kartofler, olie, hvidløg, rosmarin og salt og peber. Skyl bagepapiret og knug vandet fra. Bred bagepapiret ind i en bradepande og fordel kartoffelblandingen ovenpå. Sæt bradepanden i ovnen i ca. 40 min., eller til kartoflerne er lysebrune og møre.

 

Lær at lave autentisk italiensk mad, når du er i Italien. Du kan læse mere om kokkeskole her.

Del historien:

Læs også

Frugter og grøntsager i Italien

Læs indlæg

Det italienske køkken

Læs indlæg

Local Living

Vi er specialiseret i rejser til Toscana, Umbrien, Ligurien og Sicilien. Sådan helt til fingerspidserne!

Vi har besøgt alle landstederne i vort program og sikret os, at de lever op til vores skrappe krav.

Vi har ferielejligheder, villaer og lejligheder på vingårde i Italien i mange prisklasser.

Vi giver dig personlig betjening, så spørg gerne efter gode råd til ferien.

Læs mere

Kategorier

  • Destinationer
  • Rejsetips
  • Ud at se
  • Ud at spise
  • Corona
  • Local Living
  • FNs verdensmål
  • Bæredygtighed
  • Klima
  • Guide

Tags

  • Livsnyder
  • Mad
  • Rejsetips
  • Toscana
  • Vin
  • Opskrifter
  • Seværdighed
  • Oplevelse
  • Sicilien
  • Piemonte
  • Feriebolig
  • vingård
  • Umbrien
  • Ligurien
  • ferieoplevelser
  • corona
  • ferie
  • Italien
  • efter Corona
  • test og papirer
  • rejseforberedelser
  • digital formular
  • Local Living
  • hvem er vi
  • autentiske ferieboliger
  • autentiske ferieoplevelser
  • ud og se
  • DPLF
  • natur
  • vandretur
  • hygge
  • Frugt og grøntsager
  • Påskeiitalien
  • oplevelser

Destinationer

  • Toscana
  • Umbrien
  • Ligurien
  • Sicilien
  • Piemonte

Tilmeld nyhedsbrev

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få en gratis miniguide over Lucca.

Ring og hør nærmere

+45 28 15 72 41

Eller send os en mail

info@localliving.dk
Åbningstider: Mandag til fredag kl 9 - 17

følg local living
på facebook +

Local Living A/S · www.localliving.dk · skype localliving.dk · CVR 29 69 07 07