Opskrifter Arkiv

Opskrifter

Er du også vild med italiensk mad? Her har jeg samlet forskellige italienske opskrifter, som jeg elsker at lave herhjemme i Danmark!

Det er en god blandet handel, som ligger her. Jeg elsker forskellig mad, og at lave mad efter årstiden og hvilke gæster jeg evt. får på besøg.

Prøv jer frem, her ligger både inspiration til forretter, hovedretter m.m. Det er kun fantasien, som sætter begrænsningerne for hvordan du vil lave det.

For mig er det lækkert og lave italiensk mad når jeg savner Italien lidt for meget. Mine sanser bliver taget tilbage til Italien. Den hyggelige stemning og de mange gode minder fra mine yndlingssteder.

Drøm dig til Italien ved hjælp af maden indtil din næste ferie.

Rigtig god fornøjelse!

Rejseguide til det italienske køkken

Læs mere om tips til restaurant, cafebesøg og indkøb, samt at lave mad i din egen feriebolig på rejsen til Italien.

Læs indlæg

Frugter og grøntsager i Italien

Det ville være nemt at importere alle frugter og grøntsager året rundt, men det er da kedeligt? Det syntes vores kære italienske venner. For dem betyder sæsonens frugter og grøntsager meget. Hvorfor skal man spise en kedelig appelsin i juni, når friske appelsiner gør december til noget helt specielt? Og når juni nu byder på en masse andre lækre dugfriske og solmodne grøntsager og frugter.

Læs indlæg

Det italienske køkken

Læs indlæg

Det sicilianske køkken

Læs indlæg

Madkultur i Ligurien

Oplev madkulturen i Ligurien gennem maden, som du kan her prøve kræfter med hjemme i dit eget køkken. Få opskriften på foccacia-brød og pesto.

Læs indlæg

Spaghetti med tun – få hele opskriften her

Spaghetti med tun – prøv retten hjemme i dit eget køkken – retten kan nydes hele året rundt. Italienerne nyder også fisk juleaften, og kunne derfor godt være en del af deres julemiddag.

Læs indlæg

Mandel småkager – få opskriften her!

Mandel småkager er noget, som kan nydes hele året rundt. Den er ikke dedikeret til en bestemt sæson på året. Klik ind her og få hele opskriften.

Læs indlæg