Herunder har vi sammenfattet en liste over råvarer, der spises i Italien i den pågældende måned:
Januar
Frugter, der spises i januar:
Appelsiner, cedro-citroner, citroner, dadler, grapefrugter, kiwifrugter, klementiner, mandariner, pinjekerner, pærer og æbler.
Køb arance da mangiare – spiseappelsiner og ikke arance da spremuta – saftappelsiner, hvis du ikke har adgang til en saftpresser.
Grøntsager og urter der dyrkes i januar:
Artiskokker, blomkål, broccoli, cikoriesalater, chard, fennikel, græskar, grønkål, gul blomkål, gulerødder, jordskokker, julesalat, kartofler, salater (iceberg og hovedsalat), laurbærblade, lilla blomkål, majroe, porrer, radicchiosalater, rosenkål, rosmarin, rødkål, sortkål og spinat.
Februar
Frugter der spises i februar:
Appelsiner, cedro-citroner, citroner, grapefrugter, kiwifrugter, klementiner, mandariner, pinjekerner, pærer og æbler.
Grøntsager og urter der dyrkes i februar:
Artiskokker, broccoli, cikoriesalater, fennikel, gulerødder, græskar, grønkål, jordskokker, julesalat, kartofler, salater (iceberg og hovedsalat), laurbærblade, majroe, porrer, radicchiosalater, rosenkål, rosmarin, rødbeder, rødkål, sortkål og spinat.
Marts
Frugter, der spises i marts:
Appelsiner, citroner, grapefrugter, kiwifrugter, pinjekerner, pærer og æbler.
Grøntsager og urter der dyrkes i marts:
Artiskokker, asparges, bladselleri, broccoli, cikoriesalater, chard, fennikel, forårsløg, gulerødder, jordskokker, julesalat, kartofler, kinakål, salater (iceberg og hovedsalat), laurbærblade, majroe, nye kartofler, persille, radicchiosalater, rosenkål, rosmarin, savoykål, sodaurt, sortkål og spinat.
April
Frugter, der spises i april:
Appelsiner, citroner, grapefrugter, jordbær, kiwifrugter, mispel frugt, pinjekerner, pærer og æbler.
Grøntsager og urter, der dyrkes i april:
Artiskokker, asparges, bladselleri, chard, fennikel, forårsløg, gulerødder, hestebønner, hvidløg, jordskokker, julesalat, kartofler, kinakål, salater (iceberg og hovedsalat), laurbærblade, nye kartofler, persille, purløg, radicchiosalater, radiser, rosmarin, rucolasalat, savoykål, sodaurt, sortkål og spinat.
Maj
Frugter, der spises i maj:
Grapefrugter, hindbær, jordbær, kirsebær, kiwifrugter, meloner, mispel frugt, pærer og æbler.
Grøntsager og urter, der dyrkes i maj:
Asparges, bladselleri, brøndkarse, cikoriesalater, chard, fennikel, forårsløg, hestebønner, hvidløg, gulerødder, kartofler, kinakål, nye kartofler, salater (iceberg og hovedsalat), laurbærblade, persille, purløg, radicchio salater, radiser, rosmarin, rucolasalat, savoykål, sodaurt, spinat, timian og ærter.
Juni
Frugter, der spises i juni:
Abrikoser, blommer, ferskner, figner, hindbær, jordbær, kirsebær, meloner, ribs og kirsebær.
Grøntsager og urter, der dyrkes i juni:
Agurker, asparges, auberginer, bladselleri, brøndkarse, cikoriesalater, estragon, gulerødder, hvide bønner, hvidløg, salater (iceberg og hovedsalat), laurbærblade, linser, marjoram, mynte, nye kartofler, oregano, peberfrugter, persille, radicchiosalater, radiser, rosmarin, rucolasalat, rødbeder, røde bønner, skalotteløg, sorte bønner, timian, tomater, zucchini og ærter.
Juli
Frugter, der spises i juli:
Abrikoser, blommer, blåbær, brombær, ferskner, figner, hindbær, jordbær, kirsebær, meloner, ribs, kirsebær og vandmeloner.
Grøntsager og urter, der dyrkes i juli:
Agurker, auberginer, basilikum, bladselleri, brøndkarse, cannellini bønner, cikoriesalater, dild, estragon, gulerødder, hvide bønner, hvidløg, kartofler, salater (iceberg og hovedsalat), laurbærblade, linser, mynte, oregano, peberfrugter, persille, radicchiosalater, radiser, rosmarin, rucolasalat, rødbeder, røde bønner, sorte bønner, sortøjede bønner, timian, tomater og zucchini.
August
Frugter, der spises i august:
Blommer, blåbær, brombær, ferskner, figner, hasselnødder, hindbær, jordbær, meloner, pærer, ribs, vandmeloner, vindruer og æbler.
Grøntsager og urter, der dyrkes i august:
Agurker, auberginer, basilikum, bladselleri, cannellini bønner, cikoriesalater, dild, estragon, græskar, gulerødder, hvide bønner, hvidløg, kartofler, salater (iceberg og hovedsalat), laurbærblade, limabønner, mynte, oregano, peberfrugter, persille, radicchiosalater, radiser, rosmarin, rucolasalat, røde bønner, sorte bønner, sortøjede bønner, timian, tomater og zucchini.
September
Frugter, der spises i september:
Blommer, blåbær, figner, granatæbler, hasselnødder, hindbær, mandler, meloner, pærer, valnødder, vindruer og æbler.
Grøntsager og urter, der dyrkes i september:
Agurker, auberginer, bladselleri, borlotti bønner, broccoli, cannellini bønner, cikoriesalater, græskar, gulerødder, hvide bønner, hvidløg, kartofler, kinakål, knoldselleri, salater (iceberg og hovedsalat), laurbærblade, limabønner, mynte, oregano, peberfrugter, persille, radicchiosalater, radiser, rosmarin, rucolasalat, rødbeder, røde bønner, salvie, savoykål, sorte bønner, sortøjede bønner, spinat, timian, tomater og zucchini.
Oktober
Frugter, der spises i oktober:
Citroner, granatæbler, hindbær, kakifrugter, kastanjer, klementiner, mandler, pærer, valnødder, vindruer og æbler.
Når det er årstid for kastanjer, vil du kunne købe varme ristede kastanjer. Det er en herlig snack, som man oftest kun kan købe på gaden af en gadesælger med sit gasblus og en stor rund bradepande fyldt med varme kastanjer.
Grøntsager og urter, der dyrkes i oktober:
Auberginer, bladselleri, broccoli, cannellini bønner, cikoriesalater, fennikel, græskar, grønkål, gulerødder, hvide bønner, hvidløg, jordskokker, julesalat, kartofler, kinakål, knoldselleri, salater (iceberg og hovedsalat), laurbærblade, majroe, peberfrugter, persille, radicchiosalater, radiser, rosenkål, rosmarin, rødbeder, røde bønner, rødkål, salvie, savoykål, sorte bønner, sortkål og spinat.
November
Frugter, der spises i november:
Appelsiner, citroner, grapefrugter, kakifrugter, kastanjer, kiwifrugter, klementiner, mandariner, pinjekerner, pærer, valnødder, vindruer og æbler.
Grøntsager og urter, der dyrkes i november:
Artiskokker, bladselleri, blomkål, broccoli, cikoriesalater, fennikel, hvidløg, græskar, grønkål, gul blomkål, gulerødder, jordskokker, julesalat, kartofler, kinakål, knoldselleri, salater (iceberg og hovedsalat), laurbærblade, lilla blomkål, majroe, persille, porrer, radicchiosalater, rosenkål, rosmarin, rødkål, salvie, savoykål, sortkål og spinat.
December
Frugter, der spises i december:
Appelsiner, citroner, grapefrugter, kastanjer, klementiner, kakifrugter, kiwifrugter, mandariner, pinjekerner, pærer, vindruer og æbler.
Grøntsager og urter, der dyrkes i december:
Artiskokker, blomkål, broccoli, chard, cikoriesalater, fennikel, græskar, grønkål, gul blomkål, gulerødder, jordskokker, julesalat, kartofler, salater (iceberg og hovedsalat), laurbærblade, lilla blomkål, majroe, persille, porre, radicchiosalater, rosenkål, rosmarin, rødkål, sortkål og spinat.
Oplev frugt og grønt i Italien helt tæt på ved at booke din næste rejse her.
Du kan finde opskrifter, hvor frugterne og grøntsagerne indgår lige her.
Du er altid velkommen til at kontakte os på info@localliving.dk
