Umbrien Arkiv

Umbrien - Italiens grønne hjerte

I Umbrien er der bakket, grønt og frodigt. Floden Tiberen løber igennem hele regionen og skaber en lækker frodig dal. Dette gør også Umbrien til regionen i Italien, som altid forbløffer og imponerer turister. Du finder også byer, som er på UNESCO’s Verdensarvsliste. Her kan vi præsentere Assisi, som er kommet på listen pga. dets mesterværker af menneskets kreative ånd. I Assisi drejer en del sig om Munken Frans, som er en italiensk skytshelgen. Du finder her pilgrimsruter, som fører hele vejen til Rom, Via Francigena. Dette er en oplevelse som man skal unde sig selv. Dette er en landbrugsregion med varianter, og derfor kan den også tilfredsstille de fleste ganer. Her kan bl.a. nævnes den værdifulde trøffel. Den mest almindelige er den sorte trøffel, som er meget populær i pastaretter eller til vildt. Hvor de hvide trøfler kan findes i Tiberina dalen, Orvieto og Gubbio.

Udgivet 06.03.2018

Focaccia med oliven – Focaccia con le olive

Focaccia med oliven er et klassisk italiensk brød, som italienerne ofte serverer til den første af deres to forretter. Men det lækre brød kan i virkeligheden bruges til alt, hvad hjertet begærer. Klik jer ind og se hele opskriften.

Læs indlæg

Udgivet 09.02.2018

Oliventapenade – Tapenade di Olive Verde

Her får I opskriften, så I nemt kan lave jeres helt egen oliventapenade – Tapenade di Olive Verde. Den er fyldt med smag, utrolig nem at lave og et perfekt lille indslag til alt fra tapas og picnic til hyggelige middage derhjemme.

Læs indlæg

Udgivet 09.02.2018

Gelato isen. Kølig italiensk snack i ferievarmen.

Læs indlæg

Udgivet 09.02.2018

Billeje på ferien? – 5 gode råd

Læs indlæg

Udgivet 09.02.2018

Tjekliste til ferien

Hvad skal I huske?

En tjekliste til ferien kan hjælpe jer med at huske alt det vigtigste, så I undgår stress og uventede overraskelser. Glemmer I ofte noget, når I pakker, eller mangler I inspiration til, hvad der er vigtigt at have med?

Her får I en vejledende liste, der sikrer, at I både får pakket det nødvendige og ordnet de praktiske ting, inden I rejser.

Læs indlæg

Udgivet 09.02.2018

Auberginepesto – Crema di Melanzane

Auberginepesto – Crema di Melanzane er en ægte italiensk delikatesse. Klik ind for at se den fulde opskrift.

Læs indlæg