Book din rejse nu
  • Destinationer
    • Toscana
    • Piemonte
    • Ligurien
    • Umbrien
    • Sicilien
  • Opskrifter
  • Rejsetips
  • Seværdigheder
  • UNESCO
  • Hvem er vi?
  • Kontakt
  • Destinationer
    • Toscana
    • Piemonte
    • Ligurien
    • Umbrien
    • Sicilien
  • Opskrifter
  • Rejsetips
  • Seværdigheder
  • UNESCO
  • Hvem er vi?
  • Kontakt
keyboard_arrow_leftTilbage til indlæg

Focaccia med oliven – Focaccia con le olive

https://blog.localliving.dk/wp-content/uploads/2018/03/focaccia-2281207_1920.jpg

Lækkert Focaccia med oliven, som du f.eks. kan lave når du skal have gæster over til tapas. I Italien bliver det bl.a. brugt som supplement til den første forret de serverer. Men det er egentlig kun fantasien som sætter grænser for, hvad du kan bruge dette skønne brød til.

Det skal du bruge:

500 g mel
25 g gær
3 dl vand
Salt
100 g grønne udstenede oliven
6 spsk. + 2 spsk. olivenolie
2 spsk. vand

Sådan gør du:

Hæld melet i en stor skål. Opløs gæret i lunkent vand og tilsæt salt og 6 spsk. olivenolie. Rør det i melet lidt efter lidt. Ælt til sidst dejen sammen og lad den hæve lunt i 1 time. Slå dejen ned og rul den ud i 1,5 cm’s tykkelse og læg det på en bageplade. Prik dejen med en gaffel og lad den hæve endnu 30 min. Tryk oliven ned i dejen. Pisk 2 spsk. olivenolie sammen med lige så meget vand og pensl dejen med væden. Bages ved 200° i ca. 25 min.

Tip: Du kan også trykke små tomater ned i dejen i stedet for, eller sammen med oliven.

Læs også hvordan du laver oliventapenade lige her.

 

Hvis du er vild med at lave italiensk mad, så tilkøb kokkeskole på din ferie til Italien. Læs mere om kokkeskole her. 

Del historien:

Læs også

Frugter og grøntsager i Italien

Læs indlæg

Det italienske køkken

Læs indlæg

Local Living

Vi er specialiseret i rejser til Toscana, Umbrien, Ligurien og Sicilien. Sådan helt til fingerspidserne!

Vi har besøgt alle landstederne i vort program og sikret os, at de lever op til vores skrappe krav.

Vi har ferielejligheder, villaer og lejligheder på vingårde i Italien i mange prisklasser.

Vi giver dig personlig betjening, så spørg gerne efter gode råd til ferien.

Læs mere

Kategorier

  • Destinationer
  • Rejsetips
  • Ud at se
  • Ud at spise
  • Corona
  • Local Living
  • FNs verdensmål
  • Bæredygtighed
  • Klima
  • Guide

Tags

  • Livsnyder
  • Mad
  • Rejsetips
  • Toscana
  • Vin
  • Opskrifter
  • Seværdighed
  • Oplevelse
  • Sicilien
  • Piemonte
  • Feriebolig
  • vingård
  • Umbrien
  • Ligurien
  • ferieoplevelser
  • corona
  • ferie
  • Italien
  • efter Corona
  • test og papirer
  • rejseforberedelser
  • digital formular
  • Local Living
  • hvem er vi
  • autentiske ferieboliger
  • autentiske ferieoplevelser
  • ud og se
  • DPLF
  • natur
  • vandretur
  • hygge
  • Frugt og grøntsager
  • Påskeiitalien
  • oplevelser

Destinationer

  • Toscana
  • Umbrien
  • Ligurien
  • Sicilien
  • Piemonte

Tilmeld nyhedsbrev

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få en gratis miniguide over Lucca.

Ring og hør nærmere

+45 28 15 72 41

Eller send os en mail

info@localliving.dk
Åbningstider: Mandag til fredag kl 9 - 17

følg local living
på facebook +

Local Living A/S · www.localliving.dk · skype localliving.dk · CVR 29 69 07 07