Umbrien Arkiv

Umbrien - Italiens grønne hjerte

I Umbrien er der bakket, grønt og frodigt. Floden Tiberen løber igennem hele regionen og skaber en lækker frodig dal. Dette gør også Umbrien til regionen i Italien, som altid forbløffer og imponerer turister. Du finder også byer, som er på UNESCO’s Verdensarvsliste. Her kan vi præsentere Assisi, som er kommet på listen pga. dets mesterværker af menneskets kreative ånd. I Assisi drejer en del sig om Munken Frans, som er en italiensk skytshelgen. Du finder her pilgrimsruter, som fører hele vejen til Rom, Via Francigena. Dette er en oplevelse som man skal unde sig selv. Dette er en landbrugsregion med varianter, og derfor kan den også tilfredsstille de fleste ganer. Her kan bl.a. nævnes den værdifulde trøffel. Den mest almindelige er den sorte trøffel, som er meget populær i pastaretter eller til vildt. Hvor de hvide trøfler kan findes i Tiberina dalen, Orvieto og Gubbio.

Udgivet 20.12.2018

Et glimt af juletraditioner – forskelle mellem Danmark og Italien

Juletraditioner er noget, som mange holder fast i, og de varierer fra land til land. Selvom både Danmark og Italien fejrer jul som en kristen højtid, er der store forskelle på, hvordan julen markeres. Fra måden I pynter op på til maden, kirken og hvornår julen officielt slutter. I denne blogpost dykker vi ned i de vigtigste forskelle mellem danske og italienske juletraditioner.

Læs indlæg

Udgivet 11.12.2018

Spaghetti med tun – få hele opskriften her

Spaghetti med tun – prøv retten hjemme i jeres eget køkken – retten kan nydes hele året rundt. Italienerne nyder også fisk juleaften, og den kunne derfor godt være en del af deres julemiddag.

Læs indlæg

Udgivet 26.11.2018

Mandel småkager – få opskriften her

Læs indlæg

Udgivet 06.09.2018

Fordele ved efteråret i Italien

Læs indlæg

Udgivet 08.03.2018

Romantisk bryllup i Italien – her er hvad I bør vide

Drømmer I om et romantisk bryllup i Italien? Inden I kan sige ja til hinanden under sydens sol, er der nogle praktiske ting, der skal være på plads. I dette indlæg guider vi jer gennem de vigtigste punkter, så I kan få styr på både papirarbejde og planlægning – og fokusere på kærligheden.

Læs indlæg

Udgivet 07.03.2018

Friteret fisk – Fritto Misto di Pesce

Lad jer inspirere af det italienske køkken og prøv retten: friteret fisk – Fritto Misto di Pesce. Her skal der bl.a. bruges kæmperejer og blæksprutteringe. Klik ind for at se hele opskriften og alle ingredienserne.

Læs indlæg

Udgivet 07.03.2018

Andebryst med ingefær og forårsløg – Petto di Anatra al balsamico

Er I også vilde med and? Her er andebryst med ingefær og forårsløg – Petto di Anatra al Balsamico. Denne ret giver jer et strejf af Italien, når I længes efter jeres sidste ferie eller drømmer jer tilbage dertil. Klik ind og se hele opskriften.

Læs indlæg