Sådan gør I
- Mariner kyllingestykkerne i citronsaft, halvdelen af salviebladene, olivenolie og sort peber i 1 time.
- Brun kyllingen på alle sider på en pande.
- Vikl lardo eller pancetta omkring hvert kyllingestykke.
- Læg kyllingen i et ovnfast fad.
- Fordel resten af salviebladene over kyllingen, og dryp med olivenolie.
- Drys med lidt salt og peber.
- Bag i ovnen ved 200 °C i ca. 25–30 minutter.
- Tilsæt hvidvin lidt ad gangen under bagningen for at holde kyllingen saftig.
Gå på opdagelse i nye smagsnuancer med vores opskrift på andebryst med ingefær og forårsløg – perfekt til jer, der elsker en kombination af det søde, det salte og det friske.
Og hvorfor ikke tage eventyret videre? Book jeres ferie i Italien hos os lige her og nyd endnu flere kulinariske oplevelser under sydens sol.
