Book din rejse nu
  • Destinationer
    • Toscana
    • Piemonte
    • Ligurien
    • Umbrien
    • Sicilien
  • Opskrifter
  • Rejsetips
  • Seværdigheder
  • UNESCO
  • Hvem er vi?
  • Kontakt
  • Destinationer
    • Toscana
    • Piemonte
    • Ligurien
    • Umbrien
    • Sicilien
  • Opskrifter
  • Rejsetips
  • Seværdigheder
  • UNESCO
  • Hvem er vi?
  • Kontakt
keyboard_arrow_leftTilbage til indlæg

Fettuccine med toscanaragu - Fettuccine al ragu di maiale e rosmarino

https://blog.localliving.dk/wp-content/uploads/2018/03/pasta-1181189_1920.jpg

Fettuccine med toscanaragu, adskiller sig fra den almindelige spaghetti og kødsovs, som vi danskere ellers er gode til at lave. Så hvis du vil have en anden smagsoplevelse med din pasta er det her retten for dig.

Det skal du bruge:

500 g Fettuccine pasta
200 g hakket oksekød
300 g hakket svinekød
5 kviste frisk rosmarin (uden kvist)
3 finthakkede gulerødder
1 finthakket løg
2 fed finthakkede hvidløg
3 dl hvidvin
Salt og peber
Olivenolie
100 g frisk revet parmesan

Sådan gør du:

Svits løget, hvidløg og gulerødder til det hele er lidt blødt. Tilsæt oksekød, svinekød og det meste af det grofthakkede rosmarin. Brun kødet og tilsæt hvidvin og salt og peber, og lad vinen koge ind. Kog pastaen, og når den er al dente, hældes den afdryppede pasta sammen med kødet. Tilsæt et godt stænk olivenolie og bland det hele godt sammen. Ved servering pyntes med rosmarin, parmesan og lidt olivenolie.

 

Få en kok ud og lav mad med jer, når I er på ferie i Italien. Læs om kokkeskole her. 

Del historien:

Læs også

Frugter og grøntsager i Italien

Læs indlæg

Det italienske køkken

Læs indlæg

Local Living

Vi er specialiseret i rejser til Toscana, Umbrien, Ligurien og Sicilien. Sådan helt til fingerspidserne!

Vi har besøgt alle landstederne i vort program og sikret os, at de lever op til vores skrappe krav.

Vi har ferielejligheder, villaer og lejligheder på vingårde i Italien i mange prisklasser.

Vi giver dig personlig betjening, så spørg gerne efter gode råd til ferien.

Læs mere

Kategorier

  • Destinationer
  • Rejsetips
  • Ud at se
  • Ud at spise
  • Corona
  • Local Living
  • FNs verdensmål
  • Bæredygtighed
  • Klima
  • Guide

Tags

  • Livsnyder
  • Mad
  • Rejsetips
  • Toscana
  • Vin
  • Opskrifter
  • Seværdighed
  • Oplevelse
  • Sicilien
  • Piemonte
  • Feriebolig
  • vingård
  • Umbrien
  • Ligurien
  • ferieoplevelser
  • corona
  • ferie
  • Italien
  • efter Corona
  • test og papirer
  • rejseforberedelser
  • digital formular
  • Local Living
  • hvem er vi
  • autentiske ferieboliger
  • autentiske ferieoplevelser
  • ud og se
  • DPLF
  • natur
  • vandretur
  • hygge
  • Frugt og grøntsager
  • Påskeiitalien
  • oplevelser

Destinationer

  • Toscana
  • Umbrien
  • Ligurien
  • Sicilien
  • Piemonte

Tilmeld nyhedsbrev

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få en gratis miniguide over Lucca.

Ring og hør nærmere

+45 28 15 72 41

Eller send os en mail

info@localliving.dk
Åbningstider: Mandag til fredag kl 9 - 17

følg local living
på facebook +

Local Living A/S · www.localliving.dk · skype localliving.dk · CVR 29 69 07 07