Tilbage til indlæg

Bliv klogere på de 4 italienske vinklassificeringer

Når I rejser i Italien og kigger efter vin, kan det være en fordel at kende til landets vinklassificeringer. Italiensk vin opdeles i fire overordnede klassifikationer – fra den mest simple til den mest kontrollerede.

Her får I en kort introduktion til, hvad de forskellige klassifikationer betyder, og hvad I bør være opmærksomme på, når I vælger vin under ferien i Italien.

https://blog.localliving.dk/wp-content/uploads/2018/02/penge-91.png

Italiensk vin – en hjælp til jer, der vælger med øjnene

Hvis I ikke er vinkendere og ofte vælger vin ud fra etikettens design og prisen, er I langt fra alene. Det kan være svært at gennemskue kvaliteten – især på ferien, hvor man ikke har tid til at nærlæse hver eneste flaske. Her kan de italienske klassificeringer være en god hjælp og guide i jagten på en god vin.

Vino da Tavola (VdT)

Finder I en vin med mærket VdT, står det for Vino da Tavola, altså bordvin. Det er som regel en simpel vin, som de lokale drikker til hverdag – men lad jer ikke snyde.

Nogle af Italiens mest eksklusive vine, de såkaldte Supertoscanere, falder faktisk ind under denne klassifikation. Det skyldes, at de er lavet med druer (ofte franske), der ikke er tilladt i de højere kategorier. Et tip er at kigge på prisen – en VdT-vin til høj pris gemmer ofte på noget helt særligt.

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Møder I en vin med klassificeringen IGT, betyder det, at vinen er typisk for det område, den kommer fra. Mange producenter vælger denne klassificering, fordi det giver større frihed, samtidig med at man stadig viser vinens geografiske oprindelse.

Nogle højkvalitetsvine starter i denne kategori, før de evt. rykker op i klassificering. Derfor er det muligt at finde rigtigt gode køb her.

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Vine med DOC-klassificering skal leve op til en række faste krav – bl.a. hvilke druer der må bruges, alkoholindhold, syre, høstudbytte og meget mere. Ideen med denne klassificering var, at man hurtigt skulle kunne genkende en kvalitetsvin.

I praksis har systemet dog haft sine udfordringer, da ikke alle producenter ønsker at tilpasse sig de stramme regler. Alligevel er det en god indikator for vin med visse garantier.

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

For at hæve niveauet blev DOCG indført – en klassificering, der markerer Italiens absolut fineste vine. Her er kravene til produktionen endnu skrappere end ved DOC, og hver vin skal godkendes af en officiel smagskomité, før den må sælges som DOCG.

Selv i denne kategori findes der vine, der skaber debat – nogle mener ikke alle DOCG-vine lever op til deres stjernestatus – men det er, som med vin generelt, ofte et spørgsmål om smag og behag.

Buon viaggio – og god fornøjelse i vinens verden

Uanset om I går op i klassificeringer eller bare følger jeres smagsløg, så gemmer Italien på utallige vinoplevelser. Måske er det netop på ferien, I finder en ny favorit.

Læs også gerne mere om vingårdsferie i Italien her – så kan I smage vinene lige dér, hvor de bliver til. Og har I lyst til at dykke endnu mere ned i Toscana & vin, kan I finde mere inspiration i dette blogindlæg.

Oplevelser og seværdigheder i Lucca

Aktiviteter i Lucca