Italiensk rødvin
Du er formentligt bekendt med vinen Amarone, måske også Barolo og Brunello, men Italien har altså meget mere at byde på, når det kommer til vinproduktion. Og et godt tip er, at du bør lade dig inspirere af de mange forskellige vine og tage med til en italiensk vinsmagning.
Chianti og “Supertoscanere”
Toscana var i starten ikke særlig gode til at producere andet end middelmådige bordvine, men tiden har ændret markant i kvaliteten af vine fra Toscanas vindistrikter.
Chianti er stadig essensen i Toscanas vinproduktion, men kvaliteten fløjet i vejret i forhold til tidligere. Andre gode vine er kommet frem og specielt opmærksomhed mod Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano og DOCG vinene også kaldet ’’Supertoscanere’’.
DOCG står for Denominazione di Origine Controllata e Garantita, der garanterer, at vinens oprindelse er italiensk. DOCG blev etableret i 1963 og meningen var, at denne klassificering skulle dække over kvaliteten af vinen. Kun de bedste af de bedste vine skulle have dette certifikat.
Disse vine skal godkendes af en smagskomité inden publicering.
Toscana råder over 6 af Italiens 35 DOCG-vintyper
Carbanet- vinen Sassicaia fra Tenuta San Guido er en toscansk kultvin, der gik rent ind på hitlisterne hvoriblandt man også kunne finde store bordeaux-vine, Barolo og Brunello di Montacino.
Foruden Sassicia bør Tignanello fra Antinoris Santa Christinas gård også nævnes, da denne også er en fantastisk vin.
Italiensk hvidvin
De toscanske hvidvine er ikke ligeså kendte og udbredte som rødvinene. Hvidvin fra Toscana er udmærkede, dog også neutrale.
Vernaccia di San Gimignano er muligvis den mest kendte toscanske hvidvin.
Der produceres også andre interessante hvidvine i Toscana, specielt i den sydlige del.
Man kan i Firenze besøge Italiens nationale vinbibliotek, Enoteca Italiana, hvilket er et besøg værd.
Er man vinturist i Toscana kan man nyde det utrolig smukke landskab, der består af bløde grønne bakker, massevis af vingårde og utrolig mange muligheder for vinsmagning.
Læs mere om vingårdsferie
