Book din rejse nu
  • Destinationer
    • Toscana
    • Umbrien
    • Piemonte
    • Ligurien
    • Sicilien
  • Opskrifter
  • Rejsetips
  • Seværdigheder
  • UNESCO
  • Hvem er vi?
  • Kontakt
  • Destinationer
    • Toscana
    • Umbrien
    • Piemonte
    • Ligurien
    • Sicilien
  • Opskrifter
  • Rejsetips
  • Seværdigheder
  • UNESCO
  • Hvem er vi?
  • Kontakt
keyboard_arrow_leftTilbage til indlæg

Udgivet 04.11.2026

https://blog.localliving.dk/wp-content/uploads/2026/11/andrei-mike-LLRENtzIo34-unsplash-scaled-e1793623329747.jpg

10 danske vaner, italienerne gerne ville ændre på

Fra tidlige aftensmåltider til kaffepauser og bordskik. Italienerne har nogle traditioner, der kan undre os danskere. Men bag dem gemmer sig ofte en anden måde at prioritere hverdagen på.

Når vi rejser til Italien, er det naturligvis for at nyde landskaberne, maden, klimaet og de smukke byer. Men noget af det, der gør Italien særligt interessant, er de små forskelle i hverdagen.

Jeg har boet i Italien i fire år, arbejdet som rejseleder og besøgt landet utallige gange gennem årene. Og der er stadig italienske vaner, som får mig til at tænke over, hvordan vi gør tingene i Danmark.

Italienerne har deres egne forestillinger om, hvordan man spiser, drikker kaffe, klæder sig og omgås andre mennesker. Det handler ikke kun om traditioner, men også om sociale fællesskaber, respekt for maden og en stærk lokal identitet.

Her er ti forskelle, som er værd at kende, inden I tager på ferie i Italien.

1. Hvorfor spiser danskerne allerede klokken 18?

I mange danske familier er aftensmaden klaret omkring klokken 18. I Italien begynder aftenen ofte først for alvor på det tidspunkt.

I store dele af landet åbner restauranterne først til aftensmad omkring kl. 19.30 eller 20.00. I Syditalien og på Sicilien spiser man ofte endnu senere, særligt om sommeren.

Der er regionale forskelle, og familier med små børn kan naturligvis spise tidligere. Men aftensmåltidet har generelt en anden placering i døgnrytmen end i Danmark.

En del af forklaringen er klimaet. På varme sommerdage er det mere behageligt at spise, når temperaturen falder. Samtidig har middagen traditionelt været et vigtigt samlingspunkt for familien.

Mit råd: Undersøg restaurantens åbningstider, inden I tager afsted. I mindre italienske byer er det ikke usædvanligt, at køkkenet er lukket mellem frokost og aftensmad.

Og prøv at indrette jer efter den italienske rytme. Tag en aperitivo sidst på eftermiddagen, og nyd, at aftensmaden ikke behøver at være overstået i en fart.

2. Vin er en del af måltidet, ikke nødvendigvis en begivenhed i sig selv

Italien er et af verdens store vinlande, og vin spiller en vigtig rolle i både landets gastronomi og kultur.

Traditionelt forbindes vin med maden. Man vælger en vin, der passer til retten, og nyder den som en del af måltidet.

I Danmark kan alkohol i højere grad være knyttet til fest og sociale sammenkomster, hvor selve det at drikke fylder meget. Den traditionelle italienske vinkultur har et andet udgangspunkt: Vinen skal understøtte maden.

Det betyder naturligvis ikke, at alle italienere drikker med måde. Italien har også udfordringer med alkoholforbrug, og drikkevanerne er under forandring.

Men på mange italienske restauranter vil I opleve, at tjeneren gerne anbefaler en lokal vin, som passer til menuen.

Mit råd: Prøv husets vin, vino della casa, når I besøger en mindre, lokal restaurant. Den kan være både god og prisvenlig.

Og husk, at Italien producerer fremragende vine i langt flere områder end Toscana. På Sicilien er vinene fra Etna eksempelvis blevet internationalt anerkendte, mens Piemonte er kendt for blandt andet Barolo og Barbaresco.

3. En espresso drikkes ofte stående ved baren

Den italienske kaffekultur er noget ganske særligt.

En typisk italiener, der bestiller un caffè, får en espresso. Den er lille, koncentreret og drikkes ofte på få minutter, mens man står ved bardisken.

I Danmark forbinder vi tit kaffe med en længere pause. I Italien er den korte kaffepause også en vigtig del af hverdagen, men ofte på en mere uformel måde.

Baren fungerer som et lokalt mødested, hvor folk kommer forbi på vej til arbejde, efter indkøb eller efter frokosten.

Der er også en praktisk detalje: På mange caféer er kaffen billigere ved bardisken end ved et bord, hvor der kan være en særskilt pris for servering.

Og så er der cappuccinoen. Den hører traditionelt til morgenmaden. Italienerne drikker typisk espresso efter frokost og aftensmad, ikke cappuccino.

Mit råd: Bestil un caffè ved disken næste gang. Det er en enkel måde at opleve den italienske hverdag på.

Og husk, at hvis I bestiller un latte, bestiller I egentlig bare mælk. Det hedder un caffè latte, hvis der også skal kaffe i.

4. Pasta spises med gaffel

I Italien er pasta ikke bare pasta.

Der findes hundredvis af pastaformer, og mange af dem er udviklet til bestemte typer sauce.

Lang pasta som spaghetti passer eksempelvis godt til saucer, der kan fordele sig omkring pastaen, mens rillede og rørformede pastatyper er velegnede til at opsamle andre slags sauce.

Derfor tager italienerne også deres pasta alvorligt.

Spaghetti spises normalt med en gaffel, som man drejer pastaen omkring. Man bruger ikke kniv til at skære den i mindre stykker, og voksne italienere bruger normalt heller ikke en ske til at hjælpe med at rulle den op.

Pasta serveres desuden traditionelt som primo piatto, altså en første ret, før en eventuel hovedret med kød eller fisk.

Det er en anden måde at sammensætte et måltid på end den, vi typisk kender fra Danmark.

Mit råd: Prøv de lokale pastaretter frem for altid at vælge de mest kendte.

I Toscana kan det eksempelvis være pici, en tyk, håndrullet pasta, som er særlig udbredt i området omkring Siena og Val d’Orcia.

På Sicilien kan I prøve pasta alla Norma med aubergine, tomat og ost.

5. Påklædning betyder mere, end vi måske tror

Italien forbindes med mode, design og sans for æstetik. Men det handler ikke kun om store modehuse i Milano.

Begrebet bella figura er en vigtig del af italiensk kultur.

Det kan oversættes til at gøre et godt indtryk, men dækker over mere end udseendet. Det handler også om god opførsel, respekt for andre og måden, man præsenterer sig selv på.

Mange italienere lægger vægt på at være velklædte, også i almindelige hverdagssituationer.

Her kan den danske tilgang være anderledes. Vi prioriterer ofte komfort og funktionalitet, og strømper i sandaler er måske det mest kendte eksempel.

Men der er også praktiske forhold at være opmærksom på.

I italienske kirker og andre religiøse bygninger kan der være krav om passende påklædning. Det betyder ofte, at skuldre og knæ skal være dækket.

Mit råd: Hav et let tørklæde eller en skjorte med, hvis I planlægger at besøge kirker. Og gem strandtøjet til stranden, når I skal ind i byerne.

6. Et måltid er ikke noget, der skal overstås

Der er stor forskel på, hvor lang tid vi bruger ved spisebordet.

I Italien har måltidet traditionelt en væsentlig social funktion. Det er her, familien mødes, venner taler sammen, og dagens oplevelser bliver vendt.

Særligt søndagsfrokosten har en vigtig plads i mange italienske familier. Her kan flere generationer samles om et længere måltid.

Det betyder også, at restaurantbesøg ofte har et andet tempo.

Tjeneren kommer ikke nødvendigvis med regningen, så snart I har spist. I skal som regel selv bede om den.

Det er ikke nødvendigvis udtryk for langsom betjening. Det handler også om, at man ikke ønsker at signalere, at gæsterne skal skynde sig videre.

Mit råd: Afsæt tid til restaurantbesøg, og bed selv om regningen med ordene il conto, per favore.

Hvis I rejser med børn, kan det være en god idé at spise frokost som dagens store måltid og vælge noget enklere om aftenen.

7. Man hilser, når man kommer ind i en butik

I Danmark kan vi sagtens gå ind i en butik uden at sige noget til personalet.

I Italien er det almindelig høflighed at hilse, når man træder ind.

Et buongiorno eller buonasera er ofte det første, der bliver sagt, uanset om man kommer for at købe noget eller bare kigge.

Det gælder især i mindre butikker, på lokale caféer og hos de små producenter.

Høflighedsformerne har også stor betydning på italiensk. Man bruger eksempelvis ofte den formelle tiltale Lei, når man henvender sig til mennesker, man ikke kender.

Det kan virke uvant for danskere, som generelt har en mere uformel omgangstone.

Mit råd: Lær fem enkle italienske udtryk:

  • Buongiorno – goddag
  • Buonasera – godaften
  • Per favore – vær venlig
  • Grazie mille – mange tak
  • Arrivederci – på gensyn

Man kommer langt med ganske få ord og et venligt smil.

8. Regningen behøver ikke at blive delt helt nøjagtigt

Når danskere spiser sammen, er vi ofte omhyggelige med, at alle betaler præcis for det, de har fået.

Det er ikke usædvanligt, at italienere gør det anderledes.

Udtrykket pagare alla romana betyder, at man deler regningen ligeligt mellem deltagerne, uanset hvad den enkelte har bestilt.

Det er især almindeligt blandt venner og i uformelle sammenhænge, men ikke nogen universel regel.

Der er også en anden forskel, som er god at kende.

På mange italienske restauranter står der coperto på regningen. Det er en dækningsafgift pr. person, som typisk fremgår af menukortet. Reglerne og praksis varierer lokalt.

Mit råd: Kig efter coperto på menukortet, så I ved, hvad der kommer oven i priserne.

Drikkepenge er ikke obligatoriske på samme måde som i nogle andre lande. Har I fået særlig god service, kan I naturligvis lægge lidt ekstra.

9. Lokale madtraditioner er en del af den italienske identitet

Italien blev først samlet som én stat i 1861, og landets regionale forskelle har stadig stor betydning.

Det mærkes ikke mindst i køkkenet.

En italiener fra Piemonte har andre madtraditioner end en fra Sicilien. Og selv inden for Toscana kan retterne variere betydeligt fra by til by.

Mange italienere er stærkt knyttet til de retter, råvarer og fremstillingsmetoder, som hører til deres hjemegn.

Derfor kan det være en fordel at være lidt nysgerrig, når I læser menukortet.

I Italien er det ofte de enkle retter, baseret på få gode råvarer, som giver de største smagsoplevelser.

Mit råd: Spørg efter piatti tipici, altså egnsretter, når I spiser ude.

Og besøg de lokale fødevaremarkeder, hvor sæsonens råvarer fortæller meget om området.

Det er også værd at huske, at et godt italiensk måltid ikke nødvendigvis skal være avanceret. Friske tomater, god olivenolie, brød og lokale oste kan være nok til en vidunderlig frokost.

10. Tag jer tid til at lære værten at kende

Her er vi ved noget, som jeg selv sætter særlig stor pris på ved Italien.

Gæstfrihed er en vigtig del af kulturen, især på de mindre, familieejede steder.

Når I bor på en agriturismo, er det ofte familien selv, der driver ejendommen. Måske producerer de vin og olivenolie, dyrker grøntsager eller har boet på stedet gennem generationer.

For mange værter handler det om mere end blot at udleje en feriebolig.

De er stolte af deres ejendom, deres historie og det lokalområde, de er en del af.

Jeg har gennem årene oplevet mange værter, som gerne deler deres viden med gæsterne. De fortæller om områdets restauranter, lokale markeder og små byer, man ellers ikke ville have opdaget.

Men det kræver naturligvis, at man viser interesse.

Mit råd: Spørg jeres vært, hvor familien selv går ud at spise, hvilken landsby der er værd at besøge, eller hvor man køber den bedste lokale olivenolie.

Det er netop den slags personlige anbefalinger, der kan gøre en ferie til noget særligt.

Det er forskellene, der gør Italien interessant

Jeg synes ikke, vi skal forsøge at blive italienere, når vi holder ferie i Italien.

Men vi får ofte mere ud af rejsen, når vi forstår lidt af tankegangen bag de lokale traditioner.

Hvorfor aftensmaden begynder senere. Hvorfor en espresso drikkes stående. Hvorfor den lokale pastaret er noget, man er stolt af.

Det er små detaljer, men de giver en større forståelse for landet og menneskerne.

Og netop den forståelse har altid været vigtig for mig i arbejdet med Local Living.

Når jeg besøger og udvælger vores ferieboliger, ser jeg naturligvis på selve boligen, beliggenheden og faciliteterne. Men jeg interesserer mig mindst lige så meget for menneskene bag og de oplevelser, der venter lige uden for døren.

For mig er det en vigtig del af en autentisk ferieoplevelse.

Og hvis I tager bare et par af de italienske vaner med jer på den næste ferie, tror jeg, at I vil opleve Italien på en lidt anden måde.

Måske endda med aftensmad klokken 20 og en espresso ved bardisken næste morgen.

 

Buon viaggio.

Kh Inge

Del historien:

Læs også

Udgivet 03.11.2026

Fordele og ulemper ved at vælge toget til Italien

Læs indlæg

Udgivet 03.11.2026

Med tog til Italien – sådan kan togrejsen se ud

Læs indlæg

Local Living

Vi er specialiseret i rejser til Toscana, Umbrien, Ligurien, Piemonte og Sicilien. Sådan helt til fingerspidserne!

Jeg har besøgt alle feriestederne i programmet og sikret mig, at de lever op til vores skrappe krav.

Vi har ferielejligheder, villaer og lejligheder på vingårde i Italien i mange prisklasser.

Jeg giver dig personlig betjening, så spørg gerne efter gode råd til ferien.

Mvh Inge Gustafsson

Læs mere

Kategorier

  • Destinationer
  • Rejsetips
  • Ud at se
  • Ud at spise
  • Local Living
  • FNs verdensmål
  • Rejs med omtanke
  • Klima
  • Guide
  • vin
  • Sport
  • Børn
  • Kaffe

Tags

  • Livsnyder
  • Mad
  • Rejsetips
  • Toscana
  • Vin
  • Opskrifter
  • Seværdighed
  • Oplevelse
  • Sicilien
  • Piemonte
  • Feriebolig
  • vingård
  • Umbrien
  • Ligurien
  • ferieoplevelser
  • ferie
  • Italien
  • rejseforberedelser
  • Local Living
  • hvem er vi
  • autentiske ferieboliger
  • autentiske ferieoplevelser
  • ud og se
  • natur
  • vandretur
  • hygge
  • Frugt og grøntsager
  • Påskeiitalien
  • UNESCO
  • oplevelser
  • Ferie med børn
  • kaffe
  • moka
  • yoga
  • yogaretreat
  • Madlavning
  • kultur
  • restaurant
  • historie
  • montaione
  • cykeltur
  • mountainbike
  • whatsapp
  • kommunikation
  • inspiration
  • Norditalien
  • få tilbud
  • vingårde
  • Cortona
  • sport
  • aktiv
  • agri
  • rådgivning

Destinationer

  • Toscana
  • Umbrien
  • Ligurien
  • Sicilien
  • Piemonte
  • Norditalien

Ring og hør nærmere

+45 28 15 72 41

Eller send os en mail

info@localliving.dk
Åbningstider: Mandag til fredag kl 9 - 17

følg local living
på facebook +

Rejsegarantifonden REJS - Travel Industry
Local Living A/S · www.localliving.dk · CVR 29 69 07 07
Facebook Google Business Instagram