Tilbage til indlæg

Local Living og verdensmål 12 – små skridt med stor betydning

Hos Local Living tror vi på, at ferie og bæredygtighed godt kan gå hånd i hånd – og at verdensmål spiller en vigtig rolle i den udvikling. Det handler ikke om perfekte løsninger, men om omtanke, samarbejde og små skridt i den rigtige retning. Vi arbejder tæt sammen med lokale værter i Italien, hvor respekten for naturens ressourcer, lokalt forbrug og bæredygtig produktion er en naturlig del af hverdagen.

Derfor bakker vi aktivt op om verdensmålene – og i dette indlæg sætter vi særligt fokus på Verdensmål 12: Ansvarligt forbrug og produktion.

https://blog.localliving.dk/wp-content/uploads/2021/10/verdensmaal_0.jpg

Økonomisk vækst kræver omtanke

For at sikre både økonomisk vækst og bæredygtig udvikling i fremtiden, er vi nødt til at reducere vores aftryk på naturen og dens ressourcer. I dag er landbruget den største forbruger af vand på verdensplan. Hele 70 % af verdens samlede forbrug af ferskvand – til menneskeligt brug – går til kunstvanding i landbruget.

Det understreger, hvor vigtigt det er at forbedre vores måde at udnytte naturressourcer på og finde løsninger til ansvarlig affaldshåndtering og begrænsning af forurening. Det er målsætninger, der er centrale i verdensmålene, og som kræver indsats fra både virksomheder, industri og os som forbrugere.

Madspild og effektivitet – i tråd med verdensmålene

Store dele af verdens befolkning forbruger langt mere end nødvendigt for at opfylde grundlæggende behov. En halvering af det globale madspild pr. indbygger – både hos forhandlere og forbrugere – er derfor en vigtig del af løsningen. Det er en kerneopgave i Verdensmål 12, og det kan være med til at skabe en mere effektiv produktionsform og en stærkere, grønnere forsyningskæde.

På den måde forbedres fødevaresikkerheden, og vi skubbes i retning af en mere ressourceeffektiv økonomi – et vigtigt skridt mod at nå vores fælles målsætninger.

Italienerne viser vejen – uden at kalde det bæredygtighed

På flere af vores agriturismo-steder i Italien er ansvarligt forbrug en selvfølge. De fleste er næsten selvforsynende. De spiser lokalt og følger årstidernes rytme.

For eksempel spiser de svampe om efteråret, når de er i sæson. Madspild? Det kender de næsten ikke. I stedet syltes grøntsager og tomater bruges til sauce, som fryses ned.

De bruger det, de har, og intet går til spilde. Selvom de måske ikke taler om verdensmål, lever de allerede efter dem i praksis.

Lokal produktion og grøn energi

Det ansvarlige forbrug gælder ikke kun mad. På mange af vores ferieboliger i Italien er der også fokus på lokal produktion af vin og olivenolie – og flere steder er der installeret solceller. Det gør dem delvist eller helt selvforsynende med energi.

Ved at minimere transport, støtte lokale leverandører og benytte egne råvarer, reduceres klimaaftrykket markant. Det er bæredygtighed i praksis – og det gør en reel forskel i forhold til verdensmålene.

Når ferie gør en forskel

Vi i Local Living er stolte over at kunne tilbyde ferieboliger, der støtter op om både lokalsamfund og miljøet. Når I holder ferie hos vores værter, er I med til at støtte deres levebrød og samtidig bidrage til en ferieform, der passer på ressourcerne.

Det er ferie med omtanke – og det er netop det, verdensmålene handler om.

Læs mere om Verdensmål 12 – Ansvarligt forbrug og produktion her.

Local Living og verdensmål

Selvom vi ikke promoverer os direkte med verdensmål, arbejder vi løbende for at støtte op om dem – der hvor vi reelt kan gøre en forskel gennem vores samarbejdspartnere i Italien. Vores fokus er på det, der virker i praksis.

Vi har også skrevet blogindlæg om andre verdensmål, vi aktivt bakker op om:

Verdensmål 11 – Bæredygtige byer og lokalsamfund
Verdensmål 13 – Klimaindsats
Verdensmål 15 – Livet på land

Når I rejser med Local Living, vælger I ikke bare en ferie – I vælger at støtte op om nogle af de værdier, der er vigtige for fremtiden.

Asger Jorns kunst i Italien

Fra appelsiner til heste – Italiens unikke og farverige festivaler